Champagne EGLY-OURIET - Brut Tradition Grand Cru
Champagne
Huset Egly-Ouriet grundades 1945 och har vuxit från några få hektar vinodlingar till över 9 hektar idag. Om man skulle sammanfatta husets filosofi, citerar vi Francis Egly: «Vinrankor är som hästar: om du vill bemästra dem väl måste du få dem att födas.» En producent och ryttare fylld med sunt förnuft som med passion odlar vinrankor från ovanliga massala urval. Vinerna vinifieras på fat (sedan 1995) och utan malolaktisk jäsning för att ge dem mer friskhet.
Denna cuvée Brut Tradition Grand Cru kommer från Pinot Noir till två tredjedelar och Chardonnay till en tredjedel. Denna blandning vinifieras delvis på fat till 20% för att ge rundhet till detta exceptionella vin. Med en vinös och karaktärsfull profil är detta vin för entusiaster det bästa icke-årgångs Champagnen. En prestation signerad av Francis Egly och hans familj.