PLANTATION RHUM - Barbados Grande Réserve - 40%
Plantation rum é uma empresa nascida do desejo de Alexandre Gabriel de suscitar belas emoções, pois para ele um grande destilado "é antes de tudo o compartilhamento de uma emoção forte". Este apaixonado interessou-se especialmente pela elaboração dos runs quando procurava revender antigos barris de conhaque no Caribe. Seduzido pelas múltiplas expressões de terroir que se manifestam através dos runs, decidiu importar seu know-how no envelhecimento em barris, que ele adquiriu no conhaque. Ele pretende assim otimizar o afinamento para homenagear runs de terroir que às vezes considerava danificados por um envelhecimento demasiado grosseiro - ah sim, eu não tinha dito, mas A. Gabriel é um perfeccionista nato :). Ele criou então a Plantation para realizar seu projeto e, posteriormente, seu compromisso o levou a investir também na produção de rum com a compra de destilarias e investimentos em empresas produtoras. Uma personalidade com uma paixão vibrante e contagiante que se sente em seus runs e eleva a Plantation rum entre os maiores engarrafadores franceses.
Este Barbados Grande Réserve resulta da mistura de diferentes runs de Barbados. Eles são exclusivamente envelhecidos em barris de bourbon no Caribe, depois afinados em velhos barris de carvalho francês no castelo de Bonbonnet, na região de Cognac. Seu nariz gourmand, típico do estilo de Barbados, revela notas de coco torrado, fudge e baunilha amadeirada. Para degustar puro ou em cocktail.

/REPETER_etoile>