Yvon Metras - Moulin à vent 2019
Yvon Metras é um dos produtores mais reconhecidos de Beaujolais, especialmente pelas suas cuvées da denominação Fleurie que produz em biodinâmica. Ele juntou-se à propriedade familiar em 1988 e agora possui 6 hectares de vinhas, algumas plantadas em 1898. Desde 2014, seu filho Jules assumiu o comando e continua a elevar seus Gamay ao nível de vinhos muito grandes.
Os vinhos de Moulin à Vent são conhecidos por serem alguns dos mais concentrados e tânicos de Beaujolais. Esta cuvée 2018 de Yvon Metras é floral e frutada na juventude, mas desenvolverá características picantes e terrosas com o envelhecimento.
Compra limitada a duas garrafas
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