Egon Müller - Scharzhoberger Kabinett 2011
Mosel-saar-ruwer
Questa cuvée è prodotta nel grande terroir “Scharzhofberg”, molto calcareo e ben regolato dalla Mosella.
Kabinett offre una dolcezza più moderata rispetto allo “Spätlese”, anche se alcune delle uve raccolte sono leggermente botritizzate, questo Kabinett esprime una tensione superba!
Una complessità di frutti di bosco lusinga il naso, delicatamente mescolata alla freschezza del lime, alla mineralità dell'ardesia e alla carezza delle note floreali. In bocca è pieno e suadente, bilanciato da una golosa acidità, una fine mineralità fino al finale di una profonda eleganza frizzante!