Egon Müller - Scharzhoberger Kabinett 2011
Mosel-saar-ruwer
Esta cuvée se elabora en el gran terruño “Scharzhofberg”, muy calizo y bien regulado por el Mosel.
Kabinett ofrece un dulzor más moderado que "Spätlese", incluso si algunas de las uvas cosechadas están ligeramente botritizadas, ¡este Kabinett expresa una tensión excelente!
Una complejidad de frutas del huerto favorece la nariz, sutilmente mezclada con el frescor de la lima, la mineralidad de la pizarra y la caricia de las notas florales. La boca es completa y suave, equilibrada por una ácida acidez, una fina mineralidad hasta el final de una profunda elegancia picante.