Gunther Steinmetz - Wintricher Geierslay Kabinett 2024
La Bodega Günther Steinmetz, ubicada en Brauneberg en el corazón del Mosela, es hoy una de las fincas más buscadas de la región por la precisión y pureza de sus Rieslings. Trabajando muchas parcelas históricas en pendientes escarpadas, la bodega pone en valor terroirs de pizarra azul y gris que confieren a los vinos tensión y una firma mineral. La viticultura se lleva a cabo con un enfoque artesanal exigente, privilegiando bajos rendimientos y maduraciones perfectamente controladas. Las vinificaciones, con poca intervención, buscan expresar fielmente la identidad de cada cru. Günther Steinmetz se ha impuesto como una referencia imprescindible para los amantes de los Rieslings finos, cincelados y diseñados para la guarda.
El Wintricher Geierslay Kabinett 2024 proviene del viñedo escarpado de Geierslay, situado en el municipio de Wintrich. Expuesto idealmente y compuesto por suelos de pizarra, este terroir da lugar a vinos de gran finura y una tensión notable. Elaborado exclusivamente a partir de Riesling, la añada 2024 expresa un equilibrio sutil entre fruta delicada y frescura vibrante. El estilo Kabinett privilegia la ligereza, la precisión y una dulzura perfectamente integrada, sostenida por una acidez cristalina típica del Mosela. La vinificación busca preservar la pureza aromática y la energía natural.
En la cata, el vino revela una nariz expresiva de manzana verde, limón fresco y flores blancas, acompañada de un toque mineral de pizarra húmeda. En boca es esbelto, fresco y aéreo, con una fina dulzura equilibrada por una acidez viva y estructurante. El conjunto ofrece una sensación de ligereza elegante y un final salino persistente. Este Kabinett acompañará perfectamente una cocina asiática ligeramente especiada, pescados ahumados o podrá degustarse solo como aperitivo. También posee un hermoso potencial de evolución, desarrollando con el tiempo notas más complejas y mieladas.
Variedad: 100 % Riesling
