Gunther Steinmetz - Wintricher Geierslay Kabinett 2024
A Weingut Günther Steinmetz, localizada em Brauneberg no coração do Mosel, é hoje uma das vinícolas mais procuradas da região pela precisão e pureza de seus Rieslings. Trabalhando em muitos vinhedos históricos em encostas íngremes, a vinícola valoriza terroirs de ardósias azuis e cinzas que conferem aos vinhos tensão e assinatura mineral. A viticultura é conduzida com uma abordagem artesanal exigente, privilegiando baixos rendimentos e maturações perfeitamente controladas. As vinificações, pouco intervencionistas, visam expressar fielmente a identidade de cada cru. Günther Steinmetz tornou-se uma referência indispensável para os amantes de Rieslings finos, esculpidos e preparados para envelhecimento.
O Wintricher Geierslay Kabinett 2024 vem do vinhedo íngreme de Geierslay, localizado no município de Wintrich. Exposto idealmente e composto por solos de ardósia, este terroir dá origem a vinhos de grande finesse e notável tensão. Elaborado exclusivamente a partir de Riesling, a safra 2024 expressa um equilíbrio sutil entre frutado delicado e frescor vibrante. O estilo Kabinett privilegia leveza, precisão e uma doçura perfeitamente integrada, sustentada por uma acidez cristalina típica do Mosel. A vinificação visa preservar pureza aromática e energia natural.
Na degustação, o vinho revela um nariz expressivo de maçã verde, limão fresco e flores brancas, acompanhado de um toque mineral de ardósia úmida. O paladar é esguio, fresco e aéreo, com uma fina doçura equilibrada por uma acidez viva e estruturante. O conjunto oferece uma sensação de leveza elegante e um final salino persistente. Este Kabinett acompanhará perfeitamente uma culinária asiática levemente picante, peixes defumados ou poderá ser degustado sozinho como aperitivo. Também possui um belo potencial de evolução, desenvolvendo com o tempo notas mais complexas e meladas.
Variedade: 100% Riesling
