Gunther Steinmetz - Wintricher Geierslay Kabinett 2024
Weingut Günther Steinmetz, beläget i Brauneberg i hjärtat av Mosel, är idag en av de mest eftertraktade gårdarna i regionen för precisionen och renheten i sina Rieslingviner. Genom att arbeta med många historiska vingårdar på branta sluttningar lyfter gården fram terroirer av blå och grå skiffer som ger vinerna spänning och en mineralisk signatur. Vinodlingen bedrivs med ett krävande hantverksmässigt angreppssätt som prioriterar låga skördar och perfekt kontrollerad mognad. Vinifieringarna, med liten intervention, syftar till att troget uttrycka varje cru:s identitet. Günther Steinmetz har etablerat sig som en oumbärlig referens för älskare av fina, skarpa Rieslingviner som är gjorda för lagring.
Wintricher Geierslay Kabinett 2024 kommer från den branta vingården Geierslay, belägen i kommunen Wintrich. Idealiskt exponerad och bestående av skifferjordar, ger detta terroir viner med stor finess och anmärkningsvärd spänning. Gjord uteslutande på Riesling uttrycker årgång 2024 en subtil balans mellan delikat fruktighet och livlig friskhet. Kabinett-stilen prioriterar lätthet, precision och en perfekt integrerad sötma, understödd av den kristallina syran som är typisk för Mosel. Vinifieringen syftar till att bevara aromatisk renhet och naturlig energi.
Vid provsmakning avslöjar vinet en uttrycksfull doft av grönt äpple, färsk citron och vita blommor, åtföljd av en mineralisk ton av våt skiffer. Smaken är slank, frisk och luftig med en fin sötma balanserad av en livlig och strukturerande syra. Helheten ger en känsla av elegant lätthet och en bestående salt avslutning. Denna Kabinett kommer att passa perfekt till lätt kryddad asiatisk mat, rökt fisk eller kan avnjutas ensam som aperitif. Den har också en fin utvecklingspotential och utvecklar med tiden mer komplexa och honungsaktiga toner.
Druvsort: 100 % Riesling
