Gin Japonês-KI NO BI - Edição G pelo Barril de Champanhe de Henri Giraud - 48% - Clos des Millésimes - Venda de Vinhos para apaixonados & Destilados Raros

KI NO BI - Edition G by Henri Girauds Champagne Cask - 48%
Gin do Japão

KI NO BI - Edição G pelo Barril de Champanhe de Henri Giraud - 48%

A destilaria de Kyoto é a primeira destilaria artesanal de gin no Japão. Está localizada em Minami-Ku, na parte sul da cidade de Kyoto, perto da região de Fushimi, famosa há centenas de anos pela produção de nihon-shu (sakê japonês). Esta localização oferece uma abundância de matérias-primas: as águas doces de Fushimi e uma vasta seleção de ingredientes cultivados localmente, como yuzu, sansho e os lendários chás de Uji.

O KI NO BI Kyoto Dry Gin é elaborado com um método de produção particularmente complexo: os extratos de plantas são separados em seis categorias diferentes (base, cítricos, chá, ervas finas, especiarias e flores), cada categoria é então macerada em álcool de arroz antes de ser destilada individualmente. Os destilados são então combinados antes de serem deixados para se harmonizarem, permitindo que os sabores díspares se unam, dando um equilíbrio perfeito ao gin.

A edição "G" é o dry gin KI NO BI envelhecido em barris de carvalho provenientes da floresta de Argonne na Champagne e usados anteriormente para aprimorar o melhor champanhe de Henri Giraud. A frutificação e a influência amadeirada de baunilha estão em perfeita harmonia com a mistura botânica original.

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Niveau

Parfait (P)
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Parfaite
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Appellation

Gin du Japon
Taux d'alcool

48
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