CORVEZZO - Prosecco Spumante 2017
A adega e a vinha da família (154 hectares) estão localizadas perto de Treviso, entre as Dolomitas e o Mar Adriático, o que é um local perfeito para a produção de uvas biológicas.
Este Prosecco é uma mistura de 85% Glera e 15% das castas permitidas pela DOC. Após uma maceração e prensagem a frio suave, o vinho é fermentado durante 60 dias segundo o método Charmat para conservar a frescura e o sabor frutado. Foi engarrafado com 12 g/L de açúcares residuais.