Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
CORVEZZO - Prosecco Spumante 2017
Rodinný sklep a vinice (154 hektarů) se nacházejí poblíž Trevisa, mezi Dolomity a Jaderským mořem, což je ideální místo pro produkci bio hroznů.
Tento Prosecco je směs 85 % Glera a 15 % odrůd povolených DOC. Po jemné studené maceraci a lisování je víno fermentováno po dobu 60 dnů metodou Charmat, aby si uchovalo svěžest a ovocnou chuť. Bylo lahvováno s 12 g/l zbytkového cukru.