Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Fratelli Cosmo - Prosecco - Extra Dry
Bellenda se nachází ve Vittorio Veneto, v regionu Benátsko v Itálii. Od roku 1986 bratři Luigi a Umberto Cosmo obhospodařují 35 hektarů vinic v kopcích Conegliano a Valdobbiadene, jedné z nejprestižnějších oblastí produkce Prosecca. Jejich filozofií je silné lpění na tradici, oddanost udržitelnosti, nízký dopad na životní prostředí a ochrana jejich pěstební oblasti.
Fratelli Cosmo je vyroben z Glera pěstované na nejlepších vinicích v oblasti Cordignano, Sarmede a Cappella Maggiore v kopcích Trevisa. Sklizeň je odstopkována a hrozny jsou jemně lisovány. Po gravitačním kalení je mošt fermentován při 18-20 °C a poté znovu fermentován v tlakových ocelových tancích o objemu 100 hektolitrů přibližně dva měsíce podle italské metody (Charmat). Je lahvován s dávkováním Extra-Dry o obsahu 12,80 g/l zbytkového cukru.
Odrůda: 100% Glera