MALENCHINI - Chianti 2018
A Villa Medicea di Lilliano deve o seu nome aos governantes Médici da Toscana (que se retiravam para a villa no século XVII) e à sua localização no topo do pequeno planalto de Lilliano, que se eleva entre as aldeias de Antella e Grassina, a sul de Florença.
Hoje, a Villa Medicea Di Lilliano Wine Estate abriga Diletta Malenchini e sua família, a última geração dos Malenchini que possui e cuida desta propriedade há mais de dois séculos. Diletta é apaixonada pelos vinhos, azeitonas e produtos frescos que produz na propriedade.
Este Chianti biológico é uma mistura de 95% Sangiovese e 5% Merlot. As uvas provêm de vinhas jovens. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 28°C. A maceração dura cerca de 12 dias.