MALENCHINI - Chianti 2018
De Villa Medicea di Lilliano dankt zijn naam aan de Medici-heersers van Toscane (die zich in de 17e eeuw terugtrokken in de villa) en aan de ligging op de top van het kleine plateau Lilliano, dat zich verheft tussen de dorpen Antella en Grassina ten zuiden van Florence.
Tegenwoordig huisvest het Villa Medicea Di Lilliano Wine Estate Diletta Malenchini en haar familie, de laatste generatie Malenchini's die dit domein al meer dan twee eeuwen bezit en beheert. Diletta is gepassioneerd door de wijnen, olijven en verse producten die zij op het domein produceert.
Deze biologische Chianti is een blend van 95% Sangiovese en 5% Merlot. De druiven komen van jonge wijngaarden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C. De maceratie duurt ongeveer 12 dagen.