MALENCHINI - Chianti 2018
Villa Medicea di Lilliano har sitt namn från de toskanska Medicifamiljens ledare (som drog sig tillbaka till villan på 1600-talet) och dess läge på toppen av den lilla platån Lilliano som reser sig mellan byarna Antella och Grassina söder om Florens.
Idag är Villa Medicea Di Lilliano Wine Estate hem för Diletta Malenchini och hennes familj, den senaste generationen Malenchini som äger och sköter denna egendom sedan mer än två århundraden. Diletta är passionerad för vin, oliver och färska produkter som hon producerar på egendomen.
Denna ekologiska Chianti är en blandning av 95% Sangiovese och 5% Merlot. Druvorna kommer från unga vingårdar. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 28°C. Macerationen varar cirka 12 dagar.