Château Le Puy - Emilien 2017
Emilien é um vinho de Bordeaux tradicional e autêntico, mantendo-se natural e fácil de digerir. De fato, Le Puy é um dos pioneiros da biodinâmica em Bordeaux, junto com Paul Barre! Proveniente de vinhas plantadas com 85% merlot, 7% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec e 1% carménère, Emilien é um vinho obtido por decantação em grandes tonéis e barricas, envelhecido por 24 meses.
Seu aroma é frutado, com notas de frutas vermelhas bem maduras, predominando cassis, groselha e também amêndoas torradas, às vezes cogumelos e chão de floresta. Na boca é redondo, cheio, delicado, com taninos aveludados e um final longo e agradavelmente complexo.
Este vinho, de grande finesse, pode ser bebido jovem graças à suavidade de seus taninos, ou aguardado por várias décadas para degustar toda a profundidade do terroir. Este vinho tem grande longevidade.
Castas: 85% merlot, 7% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec e 1% carménère