Château Le Puy - Emilien 2017
Emilien er en traditionel og autentisk Bordeaux-vin, samtidig med at den er naturlig og let at fordøje. Le Puy er faktisk en af pionererne inden for biodynamisk vinavl i Bordeaux sammen med Paul Barre! Vinen kommer fra vinmarker med 85% merlot, 7% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec og 1% carménère. Emilien er en vin, der er fremstillet ved dekantering i store egetræsfade og barriques, hvor den har lagret i 24 måneder.
Dens næse er frugtagtig med aromaer af modne røde frugter med dominans af solbær, ribs samt ristede mandler, undertiden svampe og skovbund. Smagen er rund, fyldig og delikat med bløde tanniner og en lang, behageligt kompleks eftersmag.
Denne vin, som er meget fin, kan drikkes ung takket være dens bløde tanniner, men kan også lagres i flere årtier for at nyde hele terroirets dybde. Denne vin har en stor holdbarhed.
Druesorter: 85% merlot, 7% cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec og 1% carménère