AUGUSTE CLAPE - Le Cornas 2008
Il Domaine Auguste Clape si trova nella denominazione Cornas , nel nord della Valle del Rodano . La tenuta è stata fondata dal nonno di Clape, un contadino che lasciò la Linguadoca dopo gli scioperi dei produttori del 1906-1907 e si stabilì a Cornas. Oggi la tenuta comprende 8 ettari di vecchi vigneti Syrah e Cornas d'Auguste Clape è uno dei vini più apprezzati della denominazione. Auguste Clape produce anche una Côtes-du-Rhône e il "Vin des Amis" in Vin de France interamente a base di Syrah, così come piccole quantità di Saint Péray Blanc da 0,2 ettari di Marsanne.
La vinificazione è tradizionale, in grappoli interi , leggera pigiatura e fermentazione con lieviti indigeni. L'affinamento avviene in vecchie botti da 1.000 litri per un minimo di due anni.
L' annata 2008 è pronta da bere dal 2012 ma può essere conservata fino al 2023.
Vitigno: 100% Syrah