Pol Roger - Brut Réserve - Magnum
Pol Roger è un produttore con sede a Epernay , Champagne . La casa fu fondata ufficialmente nel 1849, anche se almeno due generazioni non furono coinvolte prima che Pol Roger iniziasse a produrre e vendere il suo vino. Verso la metà degli anni 1850, l' esportazione divenne un obiettivo chiave e la casa iniziò a rinunciare alla tradizionale dolcezza dello champagne, producendo uno stile più secco che era più in linea con i gusti britannici. Il marchio è noto per la sua stretta affiliazione con il signore della guerra britannico Sir Winston Churchill. La casa è cresciuta durante il XIX e il XX secolo, rimanendo forte durante il periodo del proibizionismo americano e della rivoluzione russa.
Pol Roger coltiva poco più della metà delle sue uve negli 89 ettari di vigneto della tenuta, il resto viene fornito da viticoltori a contratto con i quali l'azienda ha rapporti di lunga durata, e produce circa 1,8 milioni di bottiglie per anno .
Pol Roger Brut Reserve è composto da parti uguali di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier di 30 diversi Cru (il 25% dei vini di riserva è utilizzato per produrre questa cuvée). Tutto è fatto a mano in cantina e Pol Roger ospita la più grande squadra di remuage della Champagne, affina 4 anni in cantina prima di essere sboccato.
Varietà delle uve: 1/3 Pinot Nero, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier