Pol Roger - Brut Réserve - Magnum
Pol Roger ist ein Produzent mit Sitz in Epernay , Champagne . Das Haus wurde 1849 offiziell gegründet, obwohl mindestens zwei Generationen nicht beteiligt waren, bevor Pol Roger begann, seinen Wein herzustellen und zu verkaufen. Mitte der 1850er Jahre wurde der Export zu einem Schwerpunkt, und das Haus verzichtete auf die traditionelle Süße des Champagners und produzierte einen trockeneren Stil , der eher dem britischen Geschmack entsprach. Die Marke ist bekannt für ihre enge Verbindung mit dem britischen Kriegsherrn Sir Winston Churchill. Das Haus wuchs im 19. und 20. Jahrhundert und blieb während der amerikanischen Prohibition und der russischen Revolution stark.
Pol Roger baut etwas mehr als die Hälfte seiner Trauben auf den 89 Hektar großen Weinbergen des Anwesens an. Der Rest wird von Vertragsweinbauern geliefert, mit denen das Unternehmen langjährige Beziehungen unterhält, und produziert rund 1,8 Millionen Flaschen pro Jahr Jahr .
Das Pol Roger Brut Reserve besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus 30 verschiedenen Crus ( 25% der Reserveweine werden zur Herstellung dieser Cuvée verwendet). Alles wird von Hand im Keller erledigt und Pol Roger beherbergt das größte Rätsel-Team in der Champagne. Es wird 4 Jahre im Keller gereift, bevor es ausgeworfen wird.
Rebsorten: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier