Pol Roger - Brut Réserve - Magnum
Pol Roger é um produtor sediado em Epernay, na Champanhe. A casa foi oficialmente estabelecida em 1849, embora pelo menos duas gerações tenham estado envolvidas antes de Pol Roger começar a fabricar e vender seu vinho. Em meados da década de 1850, a exportação tornou-se um objetivo chave e a casa começou a abandonar a doçura tradicional do champanhe, produzindo um estilo mais seco que estava mais alinhado com os gostos britânicos. A marca é conhecida por sua estreita ligação com o líder de guerra britânico Sir Winston Churchill. A casa cresceu ao longo dos séculos XIX e XX, permanecendo forte durante o período da Lei Seca americana e da Revolução Russa.
Pol Roger cultiva um pouco mais da metade de suas uvas nos 89 hectares de vinhedos da propriedade, o restante é fornecido por viticultores contratados com os quais a empresa mantém relações duradouras, e produz cerca de 1,8 milhão de garrafas por ano.
O Pol Roger Brut Reserve é composto em partes iguais por Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier de 30 Crus diferentes (25% de Vinhos de Reserva são usados para produzir este cuvée). Tudo é feito à mão na adega e Pol Roger abriga a maior equipe de remuage na Champanhe, é envelhecido por 4 anos na adega antes de ser degorgé.
Castas: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier