Château Lafitte - Jurançon Sec 2019
Château Lafitte é uma antiga casa senhorial do século XIV, situada em Monein, entre Pau e Oloron Sainte-Marie, nos Pirineus Atlânticos. Os atuais proprietários do Château Lafitte, Philippe e Brigitte Arraou, têm desenvolvido há cerca de trinta anos um projeto que sempre foi um sonho para eles: relançar a produção vitivinícola. Desde 2012, é o seu filho Antoine, um viticultor apaixonado e comprometido com a preservação do meio ambiente, que gere a propriedade. Ele a fez evoluir da agricultura biológica para a biodinâmica, abrindo caminho para os vinhos naturais. Produz vinhos de alta qualidade, respeitando o equilíbrio da terra e da vinha. O vinhedo de 5 hectares é composto igualmente por Petit Manseng e Gros Manseng.
Jurançon Sec é uma mistura de Petit Manseng (80%) e Gros Manseng (20%). A fermentação é espontânea e ocorre em barris. O vinho é envelhecido sobre leveduras finas durante 15 meses, em tanques de inox.
Castas: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng