Château Lafitte - Jurançon Sec 2019
Château Lafitte er et gammelt herresæde fra det 14. århundrede, beliggende i Monein, mellem Pau og Oloron Sainte-Marie, i Pyrénées Atlantiques. De nuværende ejere af Château Lafitte, Philippe og Brigitte Arraou, har i omkring tredive år arbejdet på et projekt, som altid har været deres drøm: at genoptage vinproduktionen. Siden 2012 er det deres søn Antoine, en passioneret vinbonde, engageret i miljøbeskyttelse, der driver ejendommen. Han har udviklet den fra økologisk landbrug til biodynamik og banet vejen for naturlige vine. Han producerer vine af høj kvalitet med respekt for jordens og vinmarkens balance. Vinmarken på 5 hektar består ligeligt af Petit Manseng og Gros Manseng.
Jurançon Sec er en blanding af Petit Manseng (80%) og Gros Manseng (20%). Gæringen er spontan og foregår på fade. Vinen lagres på finede bundfald i 15 måneder i ståltanke.
Druesorter: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng