Château Lafitte - Jurançon Sec 2019
Das Château Lafitte ist ein ehemaliges Herrenhaus aus dem 14. Jahrhundert in Monein zwischen Pau und Oloron Sainte-Marie in den atlantischen Pyrenäen . Die derzeitigen Eigentümer von Château Lafitte, Philippe und Brigitte Arraou , haben in den letzten dreißig Jahren ein Projekt durchgeführt, das für sie immer ein Traum war: die Wiederaufnahme der Weinproduktion. Seit 2012 verwaltet ihr Sohn Antoine , ein leidenschaftlicher Winzer, der sich für den Schutz der Umwelt einsetzt, das Weingut. Er hat es vom ökologischen Landbau zur Biodynamik weiterentwickelt und den Weg für natürliche Weine geebnet. Es produziert hochwertige Weine unter Berücksichtigung des Gleichgewichts von Land und Wein. Der 5 Hektar große Weinberg besteht zu gleichen Teilen aus Petit Manseng und Gros Manseng.
Jurançon Sec ist eine Mischung aus Petit Manseng (80%) und Gros Manseng (20%) . Die Gärung erfolgt spontan und erfolgt in Fässern. Der Wein reift 15 Monate auf feiner Hefe in Edelstahltanks.
Rebsorten: 80% Petit Manseng, 20% Gros Manseng