Domaine JOSMEYER - Riesling - Les Pierrets 2015
Domaine Josmeyer está localizado na vila de Wintzenheim, no Haut-Rhin da Alsácia. Em 1854, Aloyse Meyer, restaurador e negociante de vinhos, decidiu prolongar a exploração vinícola do seu pai através do comércio de vinhos e empenhou-se em valorizar os melhores terroirs locais, particularmente os do Brand e do Hengst, hoje reconhecidos como Grandes Crus. Em 1941, Hubert Meyer, diplomado em enologia e excelente vinificador, escolheu diversificar os seus mercados e lançou-se na exportação. Em 1963, decidiu associar as três primeiras letras do nome do seu pai Joseph ao nome da família e criou a marca Josmeyer. Em 1966, o seu filho mais velho Jean integrou a empresa familiar. Responsável pela vinificação e pelos mercados estrangeiros, trouxe modernidade e criatividade associando desde 1987 obras de artistas contemporâneos aos rótulos. Em 2000 decidiu converter todo o vinhedo de 28 hectares para cultivo biológico e biodinâmico. Hoje, as duas filhas de Jean Meyer, Céline e Isabelle, gerem a exploração familiar.
Les Pierrets faz parte da seleção prestígio da Josmeyer. As uvas de Riesling provêm de duas parcelas: uma parcela de vinhas velhas com cerca de 50 anos situada em solos de cascalho e outra parcela com um terroir marnocalcário. Colhidas à mão e prensadas em cachos inteiros, as uvas exclusivamente provenientes da agricultura biológica e biodinâmica fermentam de forma espontânea sem adição de enzimas ou leveduras selecionadas, e sem chaptalização. Após uma fermentação com duração variável de 1 a 4 meses, são envelhecidas em tonéis centenários de carvalho e cubas de aço inoxidável.
Castas: 100% Riesling