Domaine JOSMEYER - Riesling - Les Pierrets 2015
Domaine Josmeyer ligger i byn Wintzenheim i Haut-Rhin i Alsace. År 1854 beslutade Aloyse Meyer, restauratör och vinmäklare, att fortsätta sin fars vinodling genom vinhandel och fokuserade på att lyfta fram de bästa lokala terroirerna, särskilt Brand och Hengst, som idag är erkända som Grand Crus. År 1941 valde Hubert Meyer, utbildad önolog och utmärkt vinmakare, att diversifiera sina marknader och började exportera. År 1963 beslutade han att kombinera de tre första bokstäverna i sin fars förnamn Joseph med familjenamnet och skapade märket Josmeyer. År 1966 anslöt sig hans äldste son Jean till familjeföretaget. Han ansvarade för vinifiering och utländska marknader och tillförde modernitet och kreativitet genom att redan 1987 koppla samtida konstverk till etiketterna. År 2000 beslutade han att konvertera hela vingården på 28 hektar till ekologisk och biodynamisk odling. Idag drivs familjeföretaget av Jeans två döttrar, Céline och Isabelle.
Les Pierrets är en del av Josmeyers prestigeurval. Rieslingdruvorna kommer från två parceller: en parcel med gamla vinstockar på cirka 50 år belägen på grusjord och en annan parcel med en marno-kalkhaltig terroir. Druvorna, som uteslutande kommer från ekologisk och biodynamisk odling, skördas för hand och pressas som hela klasar. De jäser spontant utan tillsats av enzymer eller utvalda jäststammar och utan chaptalisering. Efter en jäsning som varar från 1 till 4 månader lagras de i hundraåriga ekfat och rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Riesling