Maison Boiteau - Chardonnay - Le Bruleau 2018
La Maison Boiteau è un micro-commercio di alta qualità. Nato nel 1977 a Saumur con un nonno viticoltore in Charentes, Julien Boite au ha vissuto per più di 20 anni a Bourgueil ed è stato poi appassionato di viti e vino. Attraverso le sue varie esperienze e l'incontro di uomini appassionati con i quali si è arricchito durante i suoi 20 anni come capo della cultura a Château Margaux, ha creato la Maison Boiteau nel 2014. Oggi, sua moglie Maïté l 'uniti nell'avventura ed è come una famiglia che lavorano per creare un grande vino Charente . Questo ambizioso obiettivo comporta un disciplinare rigoroso : la selezione di piccoli appezzamenti lavorati da appassionati viticoltori su terroir molto specifici, il monitoraggio e l'esecuzione di alcuni lavori durante tutto l'anno, la vendemmia sugli appezzamenti prescelti. attraverso le loro cure, si assicurano di proteggere e preservare la qualità delle uve acquistate da vignaioli meticolosi.
Bruleau è ottenuto da Chardonnay, che ha circa 20 anni, e proviene da un terroir campano calcareo su un versante sud-orientale. La vendemmia è manuale e l'intera vendemmia viene pressata. Il vino viene vinificato e affinato in locali da 228 litri per 14 mesi .
Vitigno: 100% Chardonnay