Domaine de Joy - L'envie 2024
Il Domaine de Joÿ è una proprietà storica della Gascogna, situata a Panjas, nel cuore delle Côtes de Gascogne, e oggi gestita dalla famiglia Gessler. Il domaine si estende su colline argillo-calcari e sabbio-limosi tipici della regione, beneficiando di un clima oceanico temperato che favorisce la freschezza aromatica dei vini bianchi. Rinomato per la regolarità e la precisione delle sue cuvée, il Domaine de Joÿ si è imposto come un riferimento qualitativo dell'appellazione. La cuvée L'Envie è pensata come un bianco secco di piacere, mettendo in risalto la golosità e la vivacità proprie dei vitigni gasconi. Incarnano perfettamente lo spirito conviviale e accessibile delle Côtes de Gascogne. L'annata 2024 si inserisce in questa ricerca di freschezza e bevibilità.
L'Envie 2024 si distingue per un profilo aromatico netto ed espressivo, dominato da note di agrumi freschi, pompelmo, limone e frutti bianchi croccanti. È una cuvée eccezionale del domaine. All'aerazione emergono sottili sfumature floreali e un tocco leggermente esotico che apporta golosità. Il palato è vivace, morbido ed equilibrato, sostenuto da un'acidità rinfrescante che struttura l'insieme senza durezza. La texture è fluida, con una sensazione di leggerezza e franchezza immediata. L'affinamento è volutamente discreto per preservare la brillantezza del frutto e la freschezza naturale del vino. Nel complesso offre un bianco secco preciso, facile da approcciare e molto piacevole da degustare.
L'annata 2024 conferma il posizionamento di L'Envie come una bella cuvée di vino bianco secco, ideale per il piacere immediato. A tavola accompagna perfettamente frutti di mare, pesce alla griglia, insalate estive o si gusta semplicemente come aperitivo. La sua freschezza e golosità lo rendono un vino versatile, da condividere con semplicità. Dietro il suo stile accessibile si nasconde un lavoro rigoroso e una vera padronanza degli equilibri. L'Envie porta bene il suo nome e invita alla convivialità. Una cuvée fresca, sincera e terribilmente piacevole.
Vitigni: Colombard - Gros Manseng - Ugni Blanc
