Domaine de Joy - L'envie 2024
El Domaine de Joÿ es una propiedad histórica de Gascuña, situada en Panjas, en el corazón de las Côtes de Gascogne, y hoy gestionada por la familia Gessler. La finca se extiende sobre colinas arcillo-calcáreas y arenoso-limosas típicas de la región, beneficiándose de un clima oceánico templado que favorece la frescura aromática de los vinos blancos. Reconocido por la regularidad y precisión de sus cosechas, el Domaine de Joÿ se ha impuesto como una referencia cualitativa de la denominación. La cosecha L'Envie está pensada como un blanco seco de placer, destacando la golosidad y vivacidad propias de las variedades gasconas. Encarnan perfectamente el espíritu acogedor y accesible de las Côtes de Gascogne. La añada 2024 se inscribe en esta búsqueda de frescura y bebibilidad.
L'Envie 2024 se distingue por un aroma claro y expresivo, dominado por notas de cítricos frescos, pomelo, limón y frutas blancas crujientes. Es una cosecha excepcional de la finca. Al airearse aparecen sutiles matices florales y un toque ligeramente exótico que aporta golosidad. En boca es vivo, suave y equilibrado, sostenido por una acidez refrescante que estructura el conjunto sin dureza. La textura es fluida, con una sensación de ligereza y franqueza inmediata. La crianza es deliberadamente discreta para preservar el brillo de la fruta y la frescura natural del vino. En conjunto ofrece un blanco seco preciso, fácil de acceder y muy agradable de degustar.
La añada 2024 confirma la posición de L'Envie como una bonita cosecha de vino blanco seco, ideal para el placer inmediato. En la mesa, acompaña perfectamente mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas de verano o se disfruta simplemente como aperitivo. Su frescura y golosidad lo convierten en un vino versátil, para compartir con total sencillez. Detrás de su estilo accesible se esconde un trabajo riguroso y un verdadero dominio de los equilibrios. L'Envie hace honor a su nombre e invita a la convivialidad. Una cosecha fresca, sincera y terriblemente agradable.
Variedades: Colombard - Gros Manseng - Ugni Blanc
