SPRINGBANK - 10 anni - Orzo Locale - 55,6%
La Springbank Distillery è una delle uniche due distillerie rimaste nella regione di Campbeltown , sulla penisola di Kintyre, nella Scozia sud-occidentale. Produce whisky Single Malt con tre diverse etichette in stili diversi; Springbank, Longrow e Hazelburn . Springbank Distillers fu fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell , diventando la quattordicesima distilleria autorizzata a Campeltown - nel 1934 rimasero solo Springbank e Glen Scotia. Rimane di proprietà dei diretti discendenti dei fondatori. La distilleria è una delle poche in Scozia a svolgere tutta la sua produzione in loco, compresi il tradizionale malto d'orzo e l'imbottigliamento. Questo controllo del processo aiuta la distilleria a gestire tre stili distinti, tutti influenzati dalla scelta della botte e dal clima locale. La società madre di Springbank, JA Mitchell & Sons, ha anche riaperto la Glengyle Distillery nel 2004 dove vengono prodotti i Single Malts con il marchio Kilkerran. Fa parte del gruppo anche l'imbottigliatore indipendente Cadenhead's.
Le versioni di Springbank utilizzano una miscela di malti essiccati alla torba e all'aria e vengono distillati due volte e mezzo, rispetto a tre volte per Hazelburn e due volte per Longrow.
La Local Barley Series è uno dei whisky più ricercati della Springbank Distillery. Originariamente pianificato per essere una serie di sole cinque bottiglie, a causa della sua popolarità si prevede di mantenerlo nella gamma Springbank come versione annuale limitata. Ogni anno vengono utilizzate diverse varietà di orzo, coltivate da diversi agricoltori locali e fino ad ora sono state completamente invecchiate in botti Bourbon o principalmente Bourbon con qualche influenza Sherry. Quest'anno, il team ha scelto di imbottigliare un'edizione 100% Sherry Matured . Questo è un bambino di 10 anni, prodotto con orzo di Belgravia coltivato nella fattoria di Glencraigs , situata a soli 4 km dalla distilleria sulla A83. Edizione limitata di 8.500 bottiglie in tutto il mondo.
Fumo
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