SPRINGBANK - 10 Jahre - Lokale Gerste - 55,6%
Die Springbank Distillery ist eine von nur zwei verbleibenden Brennereien in der Region Campbeltown auf der Kintyre-Halbinsel im Südwesten Schottlands . Es produziert Single Malt Whisky unter drei verschiedenen Labels in verschiedenen Stilen; Springbank, Longrow und Hazelburn . Springbank Distillers wurde 1828 von Archibald und Hugh Mitchell gegründet und war damit die 14. lizenzierte Brennerei in Campeltown - bis 1934 blieben nur noch Springbank und Glen Scotia übrig. Es bleibt Eigentum der direkten Nachkommen der Gründer. Die Brennerei ist eine der wenigen in Schottland, die ihre gesamte Produktion vor Ort abwickelt, einschließlich traditioneller Gerstenmalz- und Abfüllungen. Diese Prozesskontrolle hilft der Brennerei, drei verschiedene Stile zu verwalten, die alle von der Wahl des Fasses und dem lokalen Klima beeinflusst werden. Die Muttergesellschaft von Springbank, JA Mitchell & Sons, eröffnete 2004 ebenfalls die Glengyle Distillery, in der Single Malts unter der Marke Kilkerran hergestellt werden. Der unabhängige Abfüller Cadenhead's gehört ebenfalls zur Gruppe.
Die Versionen von Springbank verwenden eine Mischung aus torfgetrockneten und luftgetrockneten Malzen und werden zweieinhalb Mal destilliert, verglichen mit dreimal für Hazelburn und zweimal für Longrow.
Die Local Barley Series ist einer der gefragtesten Whiskys der Springbank Distillery. Ursprünglich als Serie von nur fünf Flaschen geplant, ist es aufgrund seiner Beliebtheit geplant, es als limitierte jährliche Veröffentlichung im Springbank-Sortiment zu halten. Jedes Jahr werden verschiedene Gerstensorten verwendet, die von verschiedenen lokalen Landwirten angebaut werden und bisher entweder vollständig in Bourbon-Fässern oder hauptsächlich in Bourbon mit Sherry-Einfluss gereift sind. In diesem Jahr entschied sich das Team für eine 100% Sherry Matured Edition. Dies ist eine 10-jährige Gerste aus Belgravia-Gerste, die auf der Glencraigs-Farm angebaut wurde und nur 4 km von der Brennerei an der A83 entfernt liegt. Limitierte Auflage von 8.500 Flaschen weltweit.
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