Domaine de Beudon - Diolinoir 2018
Domaine de Beudon está localizado em Valais, na Suíça. É uma vinícola situada em um afloramento rochoso íngreme a 305 metros acima do fundo do vale. As vinhas aqui só são acessíveis por teleférico, uma configuração privada pertencente ao Domaine de Beudon, ou a pé por trilhas íngremes de montanha. É o único produtor de vinho neste local e os vinhos da vinícola são produzidos em quantidades muito pequenas, a partir de algumas hectares de vinhas. O Domaine de Beudon pertence desde 1971 a Jacques Granges e sua esposa Marion. Eles trabalharam incansavelmente para eliminar todos os produtos químicos de sua vinha e adega, e agora conseguiram a transição para uma viticultura biodinâmica completa. Os vinhos de Beudon raramente saem da Suíça e do mercado internacional.
Diolinoir é uma casta única na Suíça, um cruzamento entre Rouge de Diolly e Pinot Noir. É vinificado e envelhecido sobre as borras em tanques de inox.
Casta: 100% Diolinoir