Domaine de Beudon - Diolinoir 2018
Domaine de Beudon ligger i Valais, i Schweiz. Det er en vingård beliggende på en stejl klippefremspring 305 meter over dalbunden. Vinmarkerne her er kun tilgængelige med svævebane, en privat ordning ejet af Domaine de Beudon, eller til fods via stejle bjergstier. Det er den eneste vinproducent på stedet, og vinene produceres i meget små mængder fra få hektar vinmarker. Domaine de Beudon har siden 1971 tilhørt Jacques Granges og hans hustru Marion. De har arbejdet utrætteligt for at fjerne alle kemikalier fra deres vinmark og kælder og har nu gennemført overgangen til fuldstændig biodynamisk vinavl. Beudon-vinene kommer meget sjældent uden for Schweiz og på det internationale marked.
Diolinoir er en druesort unik for Schweiz, en krydsning mellem Rouge de Diolly og Pinot Noir. Den vinificeres og lagres på bærmen i rustfri ståltanke.
Druesort: 100% Diolinoir