Domaine de Beudon - Diolinoir 2018
Domaine de Beudon se nachází ve Valais, ve Švýcarsku. Je to vinařství umístěné na strmém skalním výchozu 305 metrů nad dnem údolí. Vinice zde jsou přístupné pouze lanovkou, soukromou instalací patřící Domaine de Beudon, nebo pěšky po strmých horských stezkách. Je to jediný producent vína na tomto místě a vína z tohoto vinařství jsou vyráběna v minimálním množství z několika hektarů vinic. Domaine de Beudon patří od roku 1971 Jacquesi Grangesovi a jeho manželce Marion. Neúnavně pracovali na odstranění všech chemikálií ze své vinice a sklepa a nyní úspěšně přešli na plně biodynamické vinařství. Vína z Beudon se velmi zřídka dostávají mimo Švýcarsko a na mezinárodní trh.
Diolinoir je odrůda unikátní pro Švýcarsko, kříženec mezi Rouge de Diolly a Pinot Noir. Je vinifikována a zrána na kalech v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Diolinoir