CHANTAL COMTE - La Tour de l'Or 2010 - Maison La Mauny - Grande Réserve XO - 62.02%
Proveniente de uma família estabelecida nas Antilhas desde 1964, Chantal Comte apaixonou-se pelo rum, ao qual foi introduzida por dois grandes especialistas, André Depaz e Paul Hayot. Proprietária do Domaine du Château de la Tuilerie em Nîmes, onde foi viticultora, dedica-se agora completamente à sua profissão de selecionadora de runs excepcionais, que exerce desde 1983. Foi André Depaz, proprietário da Plantation de la Montagne Pelée, quem a incentivou a criar uma profissão que na época não existia no mundo do rum, mas que é comum no mundo do whisky como "whisky blender and bottler". Hoje, Chantal Comte seleciona e distribui as mais belas reservas de runs das Antilhas. Suas cuvées, brutas do barril, blends ou safras, representam a "quintessência dos aromas dos grandes runs", segundo as palavras de Alain Ducasse, uma assinatura única no mundo dos destilados premium.
La Tour de l’Or é um rum velho "Grande Réserve" XO, selecionado e engarrafado por Chantal Comte nas adegas da Maison La Mauny. Esta cuvée da Loge 11 foi colhida e destilada em 2010 e envelhecida a partir de setembro de 2011 em barris de carvalho americano que continham Bourbon. O rum envelheceu por 9 anos e foi engarrafado em 5 de maio de 2021. Foram produzidas 1.800 garrafas.
Compra limitada a 1 garrafa