Bruno Duchêne - La Pascole - Rouge 2020
Domaine Bruno Duchêne está localizado em Banyuls, na Côte Vermeille na região de Roussillon. Foi criado por Bruno Duchêne em 2002. Antes disso, Bruno Duchêne era distribuidor de cogumelos selvagens no Vale do Loire. Ele possui 4 hectares distribuídos em 4 parcelas em Banyuls e Collioure. As vinhas são cultivadas em agricultura biológica, e devido ao clima ideal da região, Bruno faz em média apenas 3 tratamentos com enxofre por ano (o que é baixo) e como o oídio não é um problema aqui, o cobre nunca é usado. Os vinhos fermentam espontaneamente em tanques, depois são transferidos para barris para envelhecimento.
La Pascole Rouge é uma mistura de 2 pequenas parcelas de vinhas, metade aradas manualmente e a outra metade coberta de erva. É uma mistura de Grenache Noir, Blanc e Gris (90%) e Carignan (10%). As vinhas têm 60 anos. A vinificação ocorre em cubas de madeira com cachos inteiros e o envelhecimento é feito em barris Borgonheses.
Castas: 90% Grenache Noir, Blanc e Gris, 10% Carignan
Compra limitada a 2 garrafas
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