Domaine Chiroulet - Autunno Sole 2020
Domaine Chiroulet si trova nel Gers, sulla terra di Armagnac, in Guascogna . Nasce nel 1893 e la proprietà si estende poi su 5 ettari dedicati all'agricoltura mista e all'allevamento. Alban Sourbès, enologo e distillatore visse gli anni bui della fillossera e guidò la tenuta fino al 1935. La proprietà passò alla nipote, Suzanne Capmartin, e suo marito Albert Fezas concepì un progetto di ampliamento che non andò a buon fine. Seconda guerra mondiale. Fu suo nipote e attuale proprietario Philippe Fezas a diversificare le attività della tenuta. In fase di completamento, il passaggio all'agricoltura biologica rafforza un impegno che si estende all'ambiente vicino ai vigneti, in un progetto agroforestale. Questo principio, benefico per l'ecosistema della vite, consente di ricollocare la biomassa negli appezzamenti, di regolare la fauna ausiliaria e il microclima ambientale. È con uno spirito responsabile e un approccio olistico che Domaine Chiroulet opera.
Soleil d'Automne è un vino morbido , frutto di un blend di bacche appassite di Gros Manseng (70%) e Petit Manseng (30%) .
Vitigni: 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng