Roberto Voerzio - Barolo Fossati Case Nere - Riserva 2007
A propriedade Roberto Voerzio está localizada em La Morra, uma vila no coração das Langhe, no Piemonte em Itália. A propriedade foi fundada em 1986 quando Roberto herdou 5 hectares de vinhas de seu pai. Desde então, ele é um dos produtores de vinho Barolo mais aclamados. Hoje, a propriedade cobre 8,5 hectares de vinhedos ao redor de La Morra, com densidades de plantio elevadas que produzem rendimentos minúsculos. Existem 6 parcelas diferentes em uma gama de crus Barolo: Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Anunziata e Sarmassa di Barolo, que são todas fontes de cuvées individuais. Ele também produz alguns Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba e Langhe Nebbiolo.
Fossati Case Nere Riserva 2007 é elaborado a partir de Nebbiolo da cidade de La Morra, colhido entre o final de setembro e o início de outubro. A fermentação é feita em tanques de aço e o envelhecimento dura 24 meses em barricas (30% novas). Segue-se 8 meses em tanques de aço e 7 anos adicionais em garrafa. Para o Piemonte, a safra 2007 foi muito boa.
Castas: 100% Nebbiolo