Roberto Voerzio - Barolo Fossati Case Nere - Riserva 2007
Domänen Roberto Voerzio ligger i La Morra, en by i hjärtat av Langhe i Piemonte i Italien. Domänen grundades 1986 när Roberto ärvde 5 hektar vingårdar från sin far. Sedan dess har han varit en av de mest hyllade producenterna av Barolo-vin. Idag täcker domänen 8,5 hektar vingårdar runt La Morra med höga planteringsdensiteter som ger mycket små skördar. Det finns 6 olika parceller i ett urval av Barolo crus: Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Anunziata och Sarmassa di Barolo, som alla är källor till individuella cuvéer. Han producerar också några Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba och Langhe Nebbiolo.
Fossati Case Nere Riserva 2007 är gjord av Nebbiolo från staden La Morra, skördad mellan slutet av september och början av oktober. Jäsningen sker i ståltank och lagringen varar 24 månader på fat (30% nya). Detta följs av 8 månader i ståltank och ytterligare 7 år på flaska. För Piemonte var årgången 2007 mycket bra.
Druvsort: 100% Nebbiolo