Saint Aubin - XO - 44%
Domaine de Saint Aubin está localizado em Savanne, na ilha Maurício. Inclui uma antiga residência de arquitetura colonial do século XIX, uma plantação de baunilha, uma estufa de flores tropicais e uma destilaria de rum. A plantação de cana-de-açúcar na propriedade data de 1819.
Saint Aubin XO foi envelhecido por pelo menos 10 anos em barris novos de carvalho francês e barris ex-Cognac. Foram produzidas 3.517 garrafas.