TAKAMAKA - Branco - Habitation Velier - Rum Branco - Engarrafado 2021 - 56%
Habitation Velier é um projeto iniciado em 2015 a partir da colaboração de Luca Gargano com os melhores destiladores de rum. Eles produzem rum Pure Single e cada expressão da Habitation Velier contém um projeto original, com características únicas, uma "estreia mundial" para cada destilaria.
Takamaka é uma destilaria localizada em La Plaine Saint-André, na costa leste de Mahé, nas Seychelles. Construída pela família Jorre de Saint Jorre em 1792, La Plaine Saint-André era uma plantação cercada por jardins exóticos. No seu auge, cobria mais de 24 hectares de terra e desempenhava um papel importante na economia agrícola das Seychelles nos anos 1900, cultivando canela, baunilha, coco e patchouli para exportação para a Europa. Ao longo dos anos, La Plaine Saint-André desempenhou muitas funções, como moinho de coco, monumento nacional, estaleiro de reparação de barcos, garagem real, ecomuseu, restaurante e até uma galeria de arte. Foi incendiada e reconstruída, mas negligenciada quando o financiamento era escasso. Em 2008, após quatro anos de campanha árdua, a Distillerie Trois Frères obteve um contrato de arrendamento de 50 anos e passou os dois anos seguintes restaurando com amor e cuidado o terreno.
Este rum branco é elaborado a partir de suco natural de cana-de-açúcar cultivada na ilha de Mahé, destilado em La Plaine Saint-André, com um teor de congêneres de 466,2 gr/hlpa, dos quais 12,2 gr/hlpa são ésteres. Esta é a primeira edição deste rum branco das Seychelles para Habitation Velier.
