CARONI - 17 anos - Velier - Safra 1998 - Engarrafado 2015 - 55%
Sem caixa - No Box
A famosa Destilaria Caroni foi fundada em 1918 no estado de Trinidad & Tobago (Trindade). Esta destilaria estatal possuía sua própria usina de açúcar para garantir o fornecimento de matéria-prima, cana-de-açúcar de alta qualidade produzida localmente. Fortemente equipada com diferentes tipos de alambiques (coluna e pot still), esta destilaria lendária permaneceu por muito tempo secreta e mística. De fato, poucos de seus runs foram engarrafados sob seu próprio rótulo. Seus destilados apresentam um perfil aromático muito singular com fragrâncias de hidrocarbonetos, especiarias suaves e mel. No entanto, o governo decidiu fechar a destilaria em 2002 devido a uma crise na indústria açucareira. Por isso, sua raridade aumentou muito, fazendo com que esses runs de caráter tão atípico adquirissem uma dimensão mítica.
Esta edição foi destilada em 1998 na destilaria Caroni a partir de melaço de Trinidad. Foi envelhecida por 17 anos.
