CARONI - 17 år - Velier - årgang 1998 - Flaskefyldt 2015 - 55%
Uden æske - No Box
Det berømte Caroni Destilleri blev grundlagt i 1918 i staten Trinidad & Tobago (Trinidad). Dette statsejede destilleri havde sin egen sukkerfabrik for at sikre forsyningen af råvarer, sukkerrør af høj kvalitet produceret lokalt. Udstyret med forskellige typer af pot stills (kolonne- og pot stills), forblev dette legendariske destilleri længe hemmeligt og mystisk. Faktisk er få af deres rom blevet tappet under deres eget mærke. Deres spiritus har en meget særpræget aromaprofil med noter af kulbrinter, bløde krydderier og honning. Regeringen besluttede dog at lukke destilleriet i 2002 efter en krise i sukkerindustrien. Derfor er deres sjældenhed steget kraftigt, hvilket har givet disse rom med deres så atypiske karakter en mytisk status.
Denne udgave blev destilleret i 1998 på Caroni destilleriet fra Trinidad melasse. Den er lagret i 17 år.
