Dominio di Juchepie - L'Anfora di Juchepie - Pineau d'Aunis 2020
Il Domaine de Juchepie si trova a Bellevigne-en-Layon, in Anjou , nella Valle della Loira. I proprietari, Eddy e Mileine Oosterlinck-Bracke , sono belgi. Nel 1985, durante una visita in Francia per una vacanza, scoprirono una tradizionale fattoria in cima a una collina coltivata a vecchie vigne; la fattoria doveva diventare la loro casa di villeggiatura. La proprietà non aveva infrastrutture e un piccolo vigneto di 0,35 ettari sulla bellissima collina di Juchepie a Coteaux du Layon. La coppia ha quindi deciso che quando Eddy aveva 50 anni, avrebbero scambiato le loro vite per diventare viticoltori in Francia. Questo diede loro 15 anni per fondare la tenuta e la sua piccola struttura e ampliare il vigneto a 6 ettari. Il 1 ottobre 2001 si stabilirono definitivamente a Juchepie. Le viti Juchepie sono coltivate in biologico dal 1994 e la biodinamica è in atto dal 2007.
L'Amphore de Juchepie 2020 è prodotto da Pineau d'Aunis , coltivato su un terroir di scisti di arenaria e rocce vulcaniche (spilite e ftanite). Dopo la raccolta manuale in cassette, le uve vengono diraspate manualmente e poste in tino per 28 giorni. La fermentazione avviene senza aggiunta di lievito, zuccheraggio o altri input. La stagionatura dura 12 mesi in anfore .
Vitigno: 100% Pineau d'Aunis