Dominio de Juchepie - El Ánfora de Juchepie - Pineau d'Aunis 2020
El Domaine de Juchepie se encuentra en Bellevigne-en-Layon, en Anjou , en el Valle del Loira . Los propietarios, Eddy y Mileine Oosterlinck-Bracke , son de Bélgica. En 1985, mientras visitaban Francia de vacaciones, descubrieron una casa de campo tradicional en lo alto de una colina plantada con viñas viejas; se suponía que la granja se convertiría en su casa de vacaciones. La propiedad no tenía infraestructura y un pequeño viñedo de 0,35 ha en la hermosa ladera de Juchepie en Coteaux du Layon. Luego, la pareja decidió que cuando Eddy cumpliera 50 años, cambiarían sus vidas para convertirse en viticultores en Francia. Esto les dio 15 años para establecer la finca y su pequeña estructura y ampliar el viñedo a 6 hectáreas. El 1 de octubre de 2001 se instalaron definitivamente en Juchepie. Las vides Juchepie se cultivan orgánicamente desde 1994 y la biodinámica se aplica desde 2007.
L'Amphore de Juchepie 2020 está elaborado con Pineau d'Aunis , cultivado en un terroir de esquistos areniscas y rocas volcánicas (spilite y phtanite). Tras la vendimia manual en cajas, la uva se despalilla manualmente y se encuba durante 28 días. La fermentación ocurre sin adición de levadura, captalización u otros insumos. La crianza dura 12 meses en ánforas .
Variedad de uva: 100% Pineau d'Aunis