Domaine de Juchepie - L'Amphore de Juchepie - Pineau d'Aunis 2020
Domaine de Juchepie está localizado em Bellevigne-en-Layon, em Anjou, no vale do Loire. Os proprietários, Eddy e Mileine Oosterlinck-Bracke, são originários da Bélgica. Em 1985, enquanto visitavam a França de férias, descobriram uma propriedade agrícola tradicional no topo de uma colina plantada com vinhas antigas; a casa longa deveria se tornar sua casa de férias. A propriedade não tinha infraestrutura e uma pequena vinha de 0,35 ha na bela encosta de Juchepie em Coteaux du Layon. O casal decidiu que, quando Eddy completasse 50 anos, trocariam suas vidas para se tornarem vinicultores na França. Isso lhes deu 15 anos para estabelecer o domínio e sua pequena estrutura e expandir a vinha para 6 hectares. Em 1º de outubro de 2001, eles se estabeleceram definitivamente em Juchepie. As vinhas de Juchepie são cultivadas organicamente desde 1994, e a biodinâmica foi implementada a partir de 2007.
L’Amphore de Juchepie 2020 é elaborado a partir de Pineau d’Aunis, cultivado em um terroir de xistos arenosos e rochas vulcânicas (spilita e ftanita). Após a colheita manual em caixas, as uvas são desengaçadas manualmente e maceradas por 28 dias. A fermentação ocorre sem adição de leveduras, chaptalização ou outros insumos. O envelhecimento dura 12 meses em ânfora.
Castas: 100% Pineau d’Aunis