Domäne von Juchepie - Die Amphore von Juchepie - Pineau d'Aunis 2020
Die Domaine de Juchepie befindet sich in Bellevigne-en-Layon, in Anjou , im Loiretal . Die Eigentümer, Eddy und Mileine Oosterlinck-Bracke , stammen aus Belgien. 1985, als sie Frankreich für einen Urlaub besuchten, entdeckten sie ein traditionelles Bauernhaus auf der Spitze eines Hügels, der mit alten Reben bepflanzt war; das Bauernhaus sollte ihr Feriendomizil werden. Das Anwesen hatte keine Infrastruktur und einen kleinen Weinberg von 0,35 ha auf dem wunderschönen Hügel von Juchepie in Coteaux du Layon. Das Paar entschied dann, dass sie, als Eddy 50 Jahre alt war, ihr Leben eintauschen würden, um Winzer in Frankreich zu werden. Dies gab ihnen 15 Jahre Zeit, um das Gut und seine kleine Struktur aufzubauen und den Weinberg auf 6 Hektar zu erweitern. Am 1. Oktober 2001 ließen sie sich dauerhaft in Juchepie nieder. Die Juchepie-Reben werden seit 1994 biologisch und seit 2007 biodynamisch angebaut.
L'Amphore de Juchepie 2020 wird aus Pineau d'Aunis hergestellt , der auf einem Terroir aus Sandsteinschiefern und Vulkangestein (Spilite und Phtanite) angebaut wird. Nach der manuellen Ernte in Kisten werden die Trauben von Hand entrappt und 28 Tage lang in Tanks gelegt. Die Fermentation erfolgt ohne Hefezugabe, Chaptalisierung oder andere Zusätze. Die Reifung dauert 12 Monate in Amphoren .
Rebsorte: 100% Pineau d'Aunis