Château du Cèdre - Cuvée GC 2016
Château du Cèdre è una tenuta di famiglia creata nel 1988 e situata nella denominazione Cahors . Si estende su 27 ettari e ha sviluppato la sua notorietà in particolare con i suoi vini a base di Malbec , ma anche di Merlot e Tannat. Il castello possiede anche alcuni vitigni di Viognier, Sémillon, Muscadelle e Sauvignon Blanc. Il vigneto è condotto in agricoltura biologica .
La cuvée GC è interamente prodotta da Malbec , le cui vigne hanno più di 50 anni. La vinificazione avviene senza apporti enologici e la svinatura è durata 30 giorni. Il vino affina 28 mesi in barrique .
Vitigno: 100% Malbec