Château du Cèdre - Cuvée GC 2016
Château du Cèdre é uma propriedade familiar criada em 1988 e situada na denominação Cahors. Abrange 27 hectares e desenvolveu sua reputação principalmente com seus vinhos elaborados a partir de Malbec, mas também de Merlot e Tannat. O castelo também possui algumas vinhas de Viognier, Sémillon, Muscadelle e Sauvignon Blanc. A vinha é conduzida em agricultura biológica.
Cuvée GC é inteiramente elaborada a partir de Malbec, cujas videiras têm mais de 50 anos. A vinificação é realizada sem adição de insumos enológicos e a maceração durou 30 dias. O vinho é envelhecido 28 meses em barrica.
Castas: 100% Malbec