Château du Cèdre - Cuvée GC 2016
Château du Cèdre es una finca familiar creada en 1988 y ubicada en la denominación de Cahors . Se extiende sobre 27 hectáreas y ha desarrollado su notoriedad en particular con sus vinos elaborados con Malbec , pero también con Merlot y Tannat. El Château también posee algunas vides de Viognier, Sémillon, Muscadelle y Sauvignon Blanc. El viñedo se realiza en agricultura ecológica .
La cuvée GC se elabora íntegramente con Malbec , cuyos viñedos tienen más de 50 años. La vinificación se realiza sin aporte enológico y el encubado duró 30 días. El vino tiene una crianza de 28 meses en barrica .
Variedad de uva: 100% Malbec